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スミノエカレー実食♪

nem103xem (5) 189 13 1

噂のスミノエカレーを先週に購入。

昨日の晩に調理し、本日の晩に頂きました♪

 

到着日は何通か封筒が届いていたのですが

ビビッ!(古っ)と来るものがその中に一通ありました

 

その理由は・・・スパイスの香りが漂っているんです!

いざ封筒を開けると・・・さらに茶封筒が!

 

おいおい^^;;;二重梱包でも香りが漏れるのかと

良い意味で驚かせられました。

 

そんでもって昨日 難波 オタロード → ゲームセンター → ピンボール

と遊ぶだけ遊んで帰宅後に調理を始めました。

 

① フライパンに油をひく と書いていたので

  鶏肉から脂身を切り落とし、先に炒めました。

 

② 炒めている間に 玉ねぎ2玉をみじん切り。

 

③ フライパンに玉ねぎを投入し 若干あめ色になる迄炒めます。

 

④ その後に同封のスパイスを投入。

 

⑤ その後に鶏肉を入れ、焦げないように炒めます。

 

⑥ 水とトマトピューレを入れます。

 

⑦ 肉に火が通る迄弱火でグツグツ煮て、同封のフライドオニオンを投入。

 

⑧ ご飯に添えて出来上がり♪

 

作っている最中に嫁が買い物に出かけ、戻ってくるなり

「あんた。 家の外カレーの匂い凄いで!」って(笑

 

せめて香りと言ってくれよ^^;;;

 

 

私は大学時代に2回インドへ行きました。

カレーを研究に・・・ではなく

学部が文学部仏教学科だったので

教養を深める為に行ったのですが

なんとなく向こうで食べたカレーを思い出しました。

 

(当時?)インドは食料の状態が非常に悪く

鶏肉も日本の様に丸々と太らせた状態ではない普通?の鶏肉なので

油も無ければ肉に味もありません。

 

そんな中で美味しく食事をする為にスパイスというものが

作られたのではないかと(勝手に)解釈しています。

 

日本の様に素材を生かした料理という世界とは逆ですね。

私の行った20年以上前は なま物は口にするな! というのが常識でした。

 

あ・・・すいません。

話を戻しまして、実食の感想ですが

 

まず香りだけでご馳走様♪

 

 

あ、こんな事書いたらスミノエカレーさんに怒られますね^^;;;

 

 

味は「たったあれだけのスパイスでこの深い味が出せるの?」

という位驚きです。

一般的なルーの大きさの十分の一位の量なのに。

 

 

個人的な意見ですが、若干キーマカレーの様なピリ辛感がありながら

次にしっかりとしたカレー感が舌に届きます。

そして最後にスパイスの辛さが舌に響きます。

 

 

私が食して感じたのは

もう少し柔らかさが欲しいかな~って。

 

スミノエさんがここ最近ココナッツミルク等使った新製品を開発されていると

Twitterで読んだのですが、私もそれが良い方向に進むと思います♪

 

作るときに若干の水を入れるのですが

次回はそこを牛乳にするとか、若しくはバターを加えてみるとか。

色々アレンジを楽しむ事が出来ると思います。

 

 

最終報告

 

スミノエカレーは一般的なカレールーとは別次元の香り力。

素材の味を引き出すスパイスは魅力。 作り手の創作力を引きずり出す。

 

 

反省点

 

スミノエカレーの魅力の一つとして 香り は欠かせない。

私は一般的なカレーと同じ様に一晩置き、翌日に食した為

その香りの大半が失われていた。

幸い作ってすぐのカレーを試食していたのが良かった

 

スミノエカレーは是非作り立てを食して下さい♪

最大限のスミノエカレーが楽しめます♪♪♪

 

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Comments from NEMber
nito nei
2019-04-17 01:02:56ID:104821

>>フォリ@大阪::さん
お好きに使ってくださーい!
奥さんに笑い話として話したりできてるので元は取りましたー(^-^)
自分もカレー楽しみー!

すみのえさん@ネムットスーパー
2019-04-16 01:02:26ID:104079

コメント遅くなりました。ご購入ありがとうございました☆
写真のインパクトがすごいですw
美味しくいただいて頂き、感謝感謝でございます。
我が家はカレーの匂いがしているのでしょうが、もう麻痺していますので匂いはあまり感じません笑

tom
2019-04-16 00:38:19ID:104072

いつか、必ずスミノエカレー食べてやる🍴🙏

フォリ@大阪
2019-04-15 21:57:33ID:103853

>>ほなねむ::さん
ほんま香りが別次元ですよね♪
しかし・・・スミノエさんの家は凄い事になっているんだろうなw

フォリ@大阪
2019-04-15 21:55:14ID:103851

>>目指せ北海道::さん
勿論翌日も美味しかったですよ♪
玉ねぎはもうちょっとシャキシャキ感が無くなる位炒めた方が良かったかな~

フォリ@大阪
2019-04-15 21:53:02ID:103849

>>nito nei::さん
え? えっ? ち・・・ちょっと待って。
100XEMって・・・。
あ、ありがとうございます!
素直に喜ばせて頂きます。 しかし・・・ビックリした!
ちょっとnemlog遠ざかっていたので
このXEMはnemlogの活性化に使わせていただきます♪

ほなねむ@魔眼のほなコロ
2019-04-15 20:45:46ID:103791

僕も今夜の晩御飯はスミノエカレーでした!
そんじょそこらのカレーとは香りが違いますな!

目指せ北海道
2019-04-15 08:08:56ID:103449

確かにそうですねー。作りたてが一番香りが効いてました。僕は翌日もおいしいおいしい言って食べてましたがw

nito nei
2019-04-14 23:32:17ID:103223

あ、でもこれも何かの縁なので!
もちろんお納めください(*≧∀≦*)
連投失礼しましたー(^^)

nito nei
2019-04-14 23:26:55ID:103212

ま、間違えて100XEM投げてもうたー!!!笑

NEMber who posted this article

2016年の11月から暗号資産始めました。
zaif積立でNEMを約1年買い続け
追加購入も合わせて17000XEM持っています。

これから日本は衰退の道しかありません。
資産の維持及び高みへ望むためにNEMを買っています。
当面の目標は20000XEM迄買い続ける事。

買うまで上がって欲しくないし・・・でも上がって欲しいし・・・。

まずはNEMの存在を世間に浸透させなければなりませんね。
流通しなければ金融危機になっても換金しなければ買い物も出来ません。

NEMで日頃のお買い物が出来ればと私も一歩踏み出そうと思います。

2019年 1月27日 アイコンを変更しました
2019年 2月 6日 20000XEMになりました。
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