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【簡単】自家製ギリシャヨーグルト

nem10.15xem (9) 147 17 3

ギリシャヨーグルトって食べたことある('ω')❔

普通のヨーグルトよりも濃厚で堅めでクリーミーなのが特徴💡

 

スーパーで売られているギリシャヨーグルトの例☟

 

イメージとしては、クリーミーな口当たりがおいしい

ダノンヨーグルトをもっとギュッと濃くした感じ( *´艸`)

 

もちろん、そのまま食べてもほっぺが落ちるおいしさなんだけど、

濃厚で堅い特徴を生かして、いろんなアレンジができるんだ('ω')

 

ホイップクリームの代わりにギリシャヨーグルトを使った

フルーツサンド❕

しっかりコクがあるからマヨネーズとかクリームの

代わりにしても全然違和感なく食べられるよ👍

 

 

生クリームよりもヘルシーにお腹にも優しく♪

 

 

カレーにマヨネーズとかチーズをトッピングするように

ギリシャヨーグルトを載せるとよりマイルドに仕上がるよ😀

 

 

ギリシャヨーグルトを生ハムで包むと、

ヨーグルトのさわやかな風味と生ハムの塩っけがマッチ

 

 

クリームパスタのソースのベースとしても使える。

しかもカロリーオフ。

 

で、このギリシャヨーグルト。

唯一の欠点はお値段の高さ💦( ゚Д゚)

 

1食分の小さいカップで100円を超えるものが多い。

毎日食べるとなると、ヨーグルトで月3000円超え。

 

もうちょっと安くなったらうれしいよな('ω')💡

 

で、ギリシャヨーグルトの製法を調べてみると・・・

水切り製法で作られるチーズのように

乳清や水分を取り除いた多少堅めのヨーグルトとある。

・・・('ω')💡

これなら、簡単につくれそうじゃないか❕

 

そーなんです💡

わざわざ高いギリシャヨーグルトを買わなくても、

そのへんの普通の安いヨーグルトを買って、

自分でギリシャヨーグルトを作れるのだ(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾

 

方法は超簡単。

まず、ザルにクッキングペーパーを敷く。

 

そこに普通のヨーグルトを乗せる。

 

で、このまま冷蔵庫に入れて1日待つ。

これだけ✋

ザルの下にボウルを置いてね。)

 

1日待つと、ボウルに透明な液体がたっぷり👀

500gのヨーグルトから200gくらいは出てくるはず。

これはホエーといって、プロテインの原料になる

純粋なタンパク質だから、捨てずに飲むべし❕

 

出来上がったギリシャヨーグルトはこんな感じ☟

 

この方法だと、500g128円のヨーグルトで

ギリシャヨーグルトが300gくらい食べられる💡

 

普通に買ったら、90gで100円超えだから、

だいぶコスパいいよね( `ー´)ノ

 

ギリシャヨーグルト食べたことある人も

ギリシャヨーグルト食べたことない人も

お召し上がれ~!(^^)!

 

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Comments from NEMber
きなこ
2019-04-14 21:38:28ID:103107

>>やそ::さん

そーなんです❕
原始的かつ簡単な方法なんです👍
でもちゃんとギリシャヨーグルトなんですよ( ^)o(^ )

やそ
2019-04-14 20:29:19ID:103040

ヨーグルトを菌入れて作る話かと思ったら物理的な話でした。

きなこ
2019-04-12 22:10:17ID:101709

>>tom::さん

おいらもこの記事書いてて無性にパンケーキ食べたくなった💨
むしろヨーグルトより(笑)('ω')⁾

きなこ
2019-04-12 22:09:21ID:101708

>>YUTO::さん

コクがあってうま味も多いから案外いろんな料理に合うんだよね👍
万能調味料なのさ!(^^)!

きなこ
2019-04-12 22:07:47ID:101705

>>えっさん&小梅ちゃん🐾nemlogツアーコンダクター🐾::さん

おー(*´Д`)❕
失礼しました(`・ω・´)ゞ
よーぐる先輩(`・ω・´)ゞ
簡単待つだけヨーグルト💨

きなこ
2019-04-12 22:05:05ID:101703

>>7zoesan::さん

レッツトライ(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾
どうがんばっても絶対まずくはならないから恐れずに❕

きなこ
2019-04-12 22:04:11ID:101700

>>OKパパ::さん

もちろんチチヤスヨーグルトでもOK👍
透明なホエーは捨てずに飲むのだけは
お忘れなく💪(*´Д`)

きなこ
2019-04-12 22:03:09ID:101698

>>もぴょこ::さん

ほんと❕❔
あの高級ギリシャヨーグルト、
実は庶民ヨーグルトでできるのだ(。◕ˇдˇ​◕。)/

きなこ
2019-04-12 22:02:04ID:101696

>>nito nei::さん

うまい❕( ゚Д゚)
なるほど💡
これは、今言われるまで気づかなかった(笑)

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