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【EP2】埼玉より愛をこめて

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ゼムゼムさんのイベントに参加します!


GW中は旅行に出かけられなかったので、地元のお店をご紹介します。



せっかくなので、僕は、「好きな人はすごい好きだけど、苦手な人は苦手だよね!っていう一品
を紹介してみようと思います!

 

 


今回、僕が訪れたのは、埼玉県にある「いりにぼ」という煮干しスープのラーメン屋さん。
僕が普段よく利用させていただく、大好きなお店です。





西武新宿線 入曽駅 の東口を出て左に曲がり、

 



こんな落ち着いた道を進むと、

 



濃厚煮干し」の ちょうちん がすぐに見えてきます!






入口はこんな感じ。「入曽(いりそ)」の「にぼしラーメン」ということで、「いりにぼ」です。


こちらのラーメン、その店名に恥じないくらい煮干しの風味が強烈です。しかもスープが超濃厚。


「煮干しは苦手だ・・・」とか「スープが濃厚すぎるのはちょっと・・・」という
方もいらっしゃると思います。

 






そんな方にとっては、地獄の記事の始まりです。

 

 




今日はお客さんが多くなく、食券を買って2、3分ほどで着丼。

 


こちらが店の看板メニュー、濃厚煮干しラーメンです!

 


このチャーシュー、すっごい柔らかいんです!



口に入れて、次の瞬間、溶けてなくなってしまうんですよ。


閉じられた口の中で、一瞬で姿を消してしまう。

チャーシュー界の引田天功です。

もう一度言いましょうか。

 

 

 


チャーシュー界の引田天功です。

 

 



ネギ、メンマ、海苔、そして、その下に、大きめに刻まれた玉ねぎも入っています。





 

そして、このスープ!濃厚でしょー!

濃すぎて、中に何が入ってるのか、全くわかりませんね。



麺は、こんな感じの細麺なのです。






 

では、さっそくいただきましょう。

実はこれを食べるの、久しぶりです。まずはスープを一口・・・。








ぐほぁ!!



強めの煮干し香が僕を襲う。これがたまらないんです。


二口目、三口目って食べていくうちに、その強烈さに慣れてきて、次第にやみつきになってくるんですよ。


ネギ、メンマ、チャーシュー、玉ねぎ、ストレートの細麺、そして濃厚スープが、見事に調和しています。

ラーメンにおいて、この「調和」っていうのが、僕の中ではとても大事です。

「麺にこだわってます!」とか「チャーシューが売りです!」とか「スープの味がおいしい!」とか、
そういうことじゃないんです!

麺・具材・スープ、これらが、いかにマッチしているか。それが大事なんです。
しっかりマッチしたラーメンは、食べ始めてから食べ終わるまで、夢中になることができます。

その点、こちらのラーメンは、見事に調和しています。きっとこのラーメンが完成するまで、
たくさん試行錯誤したんだろうな。

そんなことを感じつつ、店長さんの後ろ姿を見ながら、ラーメンを食べ続けました。そして


 



これが



こうなって、

 



こうなった。

 


あーおいしかった!

 

埼玉県の 所沢 とか 川越 に御用の方は、一度訪れてみてはいかがでしょうか。

店長さんは、腰が低くて、すごい良い人です。以上!


お店の情報 店名:いりにぼ (ラーメンデータベースによる紹介ページ)
住所:埼玉県狭山市南入曽585-5




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Comments from NEMber
やってみよう
2019-05-04 22:39:21ID:113378

>>ゼム🦈ゼム::さん

ありがとうございます!写真、やばいですよね。
あー、また食べたくなってきてしまったー!

やってみよう
2019-05-04 22:31:14ID:113370

>>えっさん(囚われの身)🐾nemlogツアーコンダクター&コメンテーター🐾::さん

あ!えっさんに見つかった!
えっさん、後ろに おっぱい がありますよ!ほら、あそこ!
・・・今だ、逃げろ!

>>7zoesan::さん

僕も深夜にこれを書いてて、セルフ飯テロになりましたw
しまった、引田天功さんで年代がばれちゃう!

ゼム🦈ゼム
2019-05-04 21:41:17ID:113345

・w・こってり!たまらぁああああああああん!
写真から香ってきそうだぁああああ!おなかすいたぁああ!!
ご参加ありがとうございまぁああああああす!

えっさん(通信速度制限中)(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
2019-05-04 11:44:20ID:113224

ピピーーーーーー!!!( •̀∀•́)۶
飯テロ警察えっさん(MTK.E)です(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
飯テロ法93点 プリンセスチャーシュー罪でタイホーーー!!!( •̀∀•́)۶

懲役1記事または執行猶予1コメント٩(ˊᗜˋ*)و

7zoesan
2019-05-04 06:25:22ID:113165

朝からこれ見てしまった!
テロだ!腹なった!
チャーシュー界の引田天功 笑
これわかる人は昭和生まれ確定!

NEMber who posted this article

「やってみよう」は、プログラマであるタノウエと、数学を勉強しているカナクボが、共同で管理しているアカウントです。
勉強をして身に付けた NEM の知識や数学の話題を、随時投稿していく予定です。
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