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苦味と旨味のハーモニーが大人への階段!好き嫌いを無くせ大作戦!( ̄- ̄)ゞ

nem11.10xem (3) 209 4 0

 

 

「好き嫌いはダメですよ!」

 

「ゆっくりでいいからね!」

 

「先生も付き合うから!」

 

「どうしてもダメなら放課後ね!」

 

「全部食べたら帰れるからね!」

 

 

昭和あたりの学校では、誠しやかに先生から発せられた「給食全部食べろ」ハラスメント。令和の時代にやったら炎上間違いないですね( ´_ゝ`)

 

私、仮想ユートピア、こう見えても(見えないけど)いわゆるゲテモノ以外ならば、大体好き嫌い無く食べる男の子に育ててもらったので、「給食全部食べろ」ハラスメントをくらう事なく過ごしてまいりましたm(__)m

 

ええ、勿論、嫌いな物が出た際には、誰かに食べてもらってました………強引に……ふふふ。

 

私が子供の頃、とにかく毛嫌いしてたのは……

 

 

 

マンピー!

 

 

あ、いや、ピーマン!

 

 

コレです、こいつです(°Д°)

 

 

本当に食べるの嫌でした。←過去形

 

 

そう、過去形なんです、今は食べれるんです。

 

 

むしろ、好きになってしまいました。

 

 

 

 

今は昔、妻がまだ彼女だった頃。私がピーマンを毛嫌いしてるのを知っていたのに、「これ、作っていい?」と雑誌のレシピを指差して言われた訳です。

 

そりゃーね、私も男ですからね。 格好つけたい訳ですよ。ピーマンの1つや2つ、食べれなくてどーすんの!ってな感じになるでしょ?彼女の前なら。

 

だもんだから「嫌いだけど食べてみるよ!」なんて言ってしまった訳です。

 

 

 

言ってしまったもんは仕方がない!彼女がレシピを参考にして、ササっと作ったその料理を、恐る恐る食べてみました。

 

嫌だな~、ピーマンの苦味、口の中に広がる青臭い風味、本当ならその場でペッ!(°Д°)っと吐き捨ててしまいたいだろう、ピーマンと黒い物体を口に入れた時。

 

 

 

 

なんと言う事でしょう!

 

不思議な感覚が私を包みました。苦味は微かに感じるけど、それ以上に旨味があるので、苦味が嫌では無いのです。

 

それどころか、シャキシャキとした食感が心地よく、箸が止まらない状況になってしまいました。

 

これ、凄い事ですよ。

 

その瞬間から、世界が変わった訳ですから。ピーマン食べられるのと、食べられないのとでは雲泥の差ですよ!

 

ビートルズの「サージェント」を聴く前と後で違う様に

 

ベルリンの壁が崩壊する前と後で違う様に

 

チャリンコが乗れちゃう前と後で違う様に

 

iPhoneが出る前と後で違う様に

 

NEMを知る前と後で違う様に

 

恋をする前と後で違う様に

 

それが愛になった事に気づいた時の様に

(何言ってんだオレ)

 

頭の中をハンマーでガツン!と殴られた感覚と言いますか、そういう体験に近いものを、彼女が作ってくれた「おかず」がもたらしてくれた訳です。

 

 

さて、今回、折角なので、スーパーにて食材を調達してきまして、作ってみました。

 

 

 

 

 

 

ピーマンは店で1番高い値段の物を選びました。多分美味いはずです。

 

こんぶは「くらこん」にしろ!と妻がうるさいので、くらこんをチョイス。

 

 

 

艶々ピーマンをカットしましょう!

 

 

 

ピーマン初心者にはなるたけ細く切ってあげて、存在感を薄めてあげましょう。

 

沸騰したお湯にサッと通して火をいれましょう!少し苦味が緩和します。

 

湯切りしてホクホクしてるピーマン君に、くらこんを投入です。

 

多目に入れればピーマンの存在感を更に薄めれます。

 

 

 

あ、入れすぎました(◎-◎;)

 

 

 

菜箸でぐるぐる混ぜ合わせて、皿に盛り付ければ完成です。白胡麻とごま油を少量合わせても美味しいですよ。

 

ちなみに、くらこんの分量ですが、

コレ、滅茶苦茶ショッパイ感じになりました。

 

モリモリ食べるには、ちとキツイので

ご飯にちょこっとのせて食べるか

野菜炒めに少量まぜるかすると良いかも

 

ピーマンに慣れてきたら、くらこんの割合を調整するとモリモリ食べれます。

 

ピーマンが嫌いで悩んでる子供達のお父さん、お母さん。頃合いをみて、試してみて下さい。

 

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Comments from NEMber
仮想ユートピア
2019-07-10 07:37:26ID:131753

>>matsuno@漆黒の::さん

塩昆布の量をコントロールすると
かなりの確率でピーマン嫌いの人でも
食べれる様になると思うのです(#^.^#)

matsuno
2019-07-10 07:15:30ID:131745

おお!
これは美味しそうですね!
愛情はさらに上を行く調味料ですね。

仮想ユートピア
2019-07-10 06:05:08ID:131734

>>やそ::さん

「さざなみ」初めて知りました。調べてみたら、少し地域性があるらしく、さざなみとフジッコが有名ですね。くらこんは以前CMやってた気がします。今度さざなみ探してみますね(о´∀`о)ノ

やそ
2019-07-10 05:22:36ID:131729

塩昆布といえば「さざなみ」だと思ってましたが、
これ美味しいですよね!
ピーマンをきゅうりにしても美味しいし、山菜も美味い。
塩昆布が美味いという説はある。

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