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ドレッシングの混ぜ方

nem5.50xem (2) 330 2 0

どーも BBM104 です

 

サラダにドレッシングをまんべんなく絡ませたい!!!

 

そう思ったことはないですか??

 

とくにシーザーサラダ!!

 

 

普通に野菜の上にかけて混ぜれば、、、、、

 

いや、じつはこうすると ベチャ となっちゃうんです。

 

そう!料理には意外と思える順番があるんです。

 

少し洗い物が増えますが

・ボール (ちょいと大きめ←ポイント

・ゴムベラ

を用意します。

 

答えは出ていますが、

1、ボールにドレッシングを入れます

2、そのドレッシングをボール全体に広げます ←最重要ポイント

3、レタスなどを入れボールの外側からすくい上げるようにボールを回しながらさっくり混ぜます!

4、完成

 

チーズやブラックペッパーを先に足したい場合は1の時に一緒に入れてください

※最初は適切なドレッシング量は難しいと思いますが、2~3回やればばっちりです

 

ちなみに

サーモン(魚)を焼くときは冷たいフライパンから皮の面をゆっくりじっくり焼きましょう!

焼く時間を10とすれば

皮面:8

身面:2

くらいで私は焼いています。

※ムニエルは少し違います

 

楽しい仲間と楽しく料理しながら楽しい時間を過ごしましょう

 

 

キッチンドランカー 

beer book music BBM104 

 

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Comments from NEMber
BBM-Cody-104
2018-09-25 05:03:41ID:746

sasuke0025 さん コメントありがとうございます。 まだ残暑のこる日本では最高ですね!シャルドネならバターでローズマリーで少しのマンゴージュースでソース作ったら最高かもしれませんね^^

sasuke0025
2018-09-25 04:36:57ID:744

冷えた白ワイン、シャルドネかリースリングで食べたくなりました。

NEMber who posted this article

2011年に初の海外生活を始め、勉強の為に3年間日本に帰国。再度2018/8月よりカナダでの生活を始めた調理師兼鍼灸師。過去にオース・イギリスにワーホリに行き、とりあえず20数か国はいけました。 もっと現実逃避に精を出してもっと世界観を広げていきたい。
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