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ローゼルを収穫しました。

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ローゼルが収穫期になったので、今朝第一段を穫りました。

花が咲いた後のガクを収穫して、中の身を取り出した周りをお茶やジャムとして利用します。

お茶にした時はなぜかハイビスカスティーといい、ローズヒップとブレンドすることが多いです。

どっちもアセロラっぽい味と色をしています。うちではレモングラスとブレンド予定です。

化粧水として利用される方もいるそうです。

ジャムの時はローゼルジャムと言います。

可食部に、ペクチンが多く含まれているので、自然にとろみがつきます。

手前が種。竹籠はうまく種が抜けたガクで乾燥用、奥のざるは種を抜く時裂けたガクで、塩で漬けて食べます。

 

力強い草姿が好きです。

高知にも冬が近づいてきています。

 

11月8日追記

お花も見たかったコメントがあったので写真載せときまーす。

 

草が(笑)

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Comments from NEMber
ちくぽか
2019-11-08 22:05:10ID:158280

>>あずき::さん
こちらこそ見に来てくれてありがとうございます!
初めから載せとけば良かったと思いました(笑)

あずき
2019-11-08 20:03:31ID:158267

>>ちくぽか::さん
わぁ~(*´▽`)
ありがとうございます✨
お花、オクラのお花に似てますね
貴重なお写真ありがとうございました😌🍀

ちくぽか
2019-11-08 18:04:39ID:158246

>>あずき::さん
こんにちわ。
なんか近縁種みたいです。ハイビスカスとローゼルって。
ややこしいですよね。
お花の写真も追記で載せてみたので、見てみて下さーい!

あずき
2019-11-08 17:36:10ID:158244

綺麗な色ですね
ハイビスカスティは飲んだ事がありますが
元はローゼルなのね知りませんでした
ローゼルさえ知らなかったのだけど(笑)
お花見たかったなぁ(*´▽`)

ちくぽか
2019-11-07 00:29:15ID:158014

>>kokan3aan::さん
うちのローゼルの花は白でした。
たしかにオクラに似てますね!
>>matsuno::さん
ガクがきれいっていうのもまた変な植物ですよね。

matsuno
2019-11-06 23:53:21ID:158003

きれいですね。

kokan3aan
2019-11-06 23:52:43ID:158002

>>ちくぽか::さん 花は紅くないでした。オクラの花っぽいっす。

kokan3aan
2019-11-06 23:51:19ID:158001

>>ちくぽか::さん ローゼル最近ちょこちょこ見ます。紅くてカワイイ花っすね。

NEMber who posted this article

100円/per dayのキャンプ場みたいな家に住んでます。
無農薬無化学肥料栽培のお米と
自家製農産加工品の販売をしています。

家庭菜園、田舎暮らし、DIYについて書いている、
リアルハーベストからハーベストを目指すオタクで策士。
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