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オリジナルNEM焼き印どら焼きできました!

nem5.70xem (8)
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2018-12-13 23:27:21
オリジナルNEM焼き印どら焼きできました!

私とNEMの夢 投稿いただきありがとうございます!これからの人も、今気づいた方も是非是非

参加してみてください。Matsunoです。

玉屋代表のコメントをまとめているのですが、ちょっと遅くなりそうですので、先に副賞

オリジナルどら焼きの試作品!の写真をお見せします。

12月22日の受賞者決定までには完成するように取り計らっていただいております。

(後でレビューしますが、焼き印の押し方も一筋縄ではいかなかった・・

 ですが、何度かやれば大丈夫なのでと言っていただいております。)

 

5回に1回成功しました。私もやらせてもらいましたが、意外に力加減と

温度とタイミングと、が思ったよりも難しいです。

ですが、ですが根拠はないですが大丈夫です!

 

早々

Comment
姉崎あきか
姉崎あきか
2018-12-14 20:20:02ID:15314

あ、なるほど。おっきいと接点がちっちゃくなっちゃいますもんね。
まつのさん、どら焼き職人への道をひた走ってる……(笑)。

matsuno
matsuno
2018-12-14 20:03:39ID:15309

>>姉崎あきか::さん 私が欲張って大きな焼き印を作ったので、均一に焼き色が出にくいということがわかりました(笑)
何事もやってみないとわからないものですねー。コツは、押しつけたときに、重心を円形に適度にずらしていくときれいな陰影ができるようでした。押しすぎると生地がへこみすぎるし、軽すぎると焼き印が抜けますね。

姉崎あきか
姉崎あきか
2018-12-14 19:48:50ID:15297

おぉ焼き印どらキターーーー。
へぇ~。難しいいんですか? 押せばいいってものでもないんですね。
焼き印があるとすごくおいしそうに見えますv ジュル……。

ぜむ🐳ぜむ
ぜむ🐳ぜむ
2018-12-14 19:27:43ID:15288

;w;出張とかあればいきたい!

matsuno
matsuno
2018-12-14 17:42:51ID:15264

>>ZEM🐳ZEM::さん いわき市で和菓子体験会でもやりますか!

matsuno
matsuno
2018-12-14 17:42:09ID:15263

>>sasuke0025::さん ですか!いま玉屋の代表さんにnemlog進出のために口説いているところです。後継者不足で困っているんですってね。

ぜむ🐳ぜむ
ぜむ🐳ぜむ
2018-12-14 09:05:05ID:15192

・w・凄い!やってみたい!

sasuke0025
sasuke0025
2018-12-14 04:24:44ID:15162

失敗したどら焼き引き取ります(笑)
どら焼きとか今川焼とか好きなんですよね~
あぁブログ書かなければ!!

この記事を書いた人
技術見習いの見習いアカウント イベント理事